運動與休閒學院
Permanent URI for this communityhttp://rportal.lib.ntnu.edu.tw/handle/20.500.12235/6
為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
News
Browse
1939 results
Search Results
Item 臺中東協廣場外籍移工休閒研究(2019) 廖欣俞; Liao, Sin-Yu過去關於臺灣族裔地景研究大多聚焦在北臺灣，本研目的試圖跳脫北臺灣框架，對「臺中東協廣場」進行民族誌的族裔地景深描，同時進一步地探究地景內部印尼社福移工休閒與其移工休閒阻礙。研究結果發現，假日的臺中東協廣場四處都充滿著移工休閒場景，儼然成為東南亞族裔休閒地景，也因地處臺灣中心的地理位置，成為各地移工相約聚會的中繼站，同時也使得東協廣場內移工國籍多元，不愧對其「小東南亞」的美名，承襲過去第一廣場的歷史脈絡，東協廣場內以臺灣籍商家居多，更為臺灣開啟了一道多元文化交流的窗口，從臺中市政府對東協廣場極具階級凝視暴力與商業導向的管理政策，我們也看見了族裔地景脆弱性、易滲透性與開放性的特質；內部的移工休閒主要可分為購物、社交、飲食三大類，這些休閒活動對在台移工而言，有著族裔身份認同、社交網絡在地化、重拾自尊的功用；本研究對印尼社福移工進行訪談，加深了解移工休閒脈絡及休閒阻礙，發現印尼社福移工個人阻礙中包含了「身份的合法性」、「宗教」、「賺取加班費」、人際阻礙則是朋友間互相的休假時間無法配合、結構性阻礙則為「休假天數少」、「缺少個人隱私空間」、「休息時間破碎」、「被剝奪的自主權」。Item 王品集團轉型之新創品牌探析-以沐越越式餐廳為例(2019) 郭子榕; Kuo, Tzu-Jung近年來許多報導指出不單臺灣地區，世界各地都存在著餐飲業品牌生命週期縮短的 現象，在飽和的市場各大餐飲業皆在尋找未被開發的新品類及大眾飲食偏好，加上餐飲 市場競爭日趨激烈，消費者的喜好變化更為迅速，各連鎖餐飲集團為了因應顧客消費趨 勢，特別著重於餐點變化性及供餐模式，以強化臺灣地區門市營運績效，此外也積極持 續佈局，藉由持續展店、推出新品牌等方式拓展版圖，盼能持續挖掘潛在市場商機。過 往研究多以品牌再造及消費者體驗作為品牌相關的理論分析，較缺乏以企業整體經營導 向的層次去看待新創品牌如何發展，以及如何保有持續競爭優勢，故本研究以資源基礎 理論探討王品集團內部資源及新創品牌「沐越」餐廳之持續競爭優勢，訪談對象為兩部 分，分別是後勤推動端主管及營運執行端店經理，共十位受訪者，以半結構訪談法探討 新創品牌之經營在內部資源的評估及持續競爭優勢的策略，除此，研究者本身也進入研 究場域當中進行參與觀察。研究結果顯示，在新創品牌概念上，受訪者皆以王品集團的 立場與視角來看待新創品牌的產生，對於集團內部越南菜屬於從未開發的品類和菜系， 然而沐越是在沒有學習模組的狀態下所萌芽的新創品牌，而在財務資源上則較少著墨; 內部資源對於餐廳裝潢、營造氛圍、品牌聲譽、員工邏輯思考及創業精神缺一不可。最 後，對於新創品牌之經營與其他競爭者的競爭優勢能以，王品黃金三角庫，餐點、服務、 環境三者為核心本質，加上不斷創新研發力及創造品牌核心價值等策略來持續與優化， 讓越南菜這個新穎的品類不是一時的潮流，而是幫助王品集團在發展東南亞菜系上種下 穩固的根基。Item 「官」察入「室」－實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練之研究(2019) 劉顏慈; Liu, Yen-Tzu教育訓練可提升職務上應具備的技能之外，也可使員工了解企業文化，凝聚對企業的向心力，近年來員工訓練的方式可區分為：單向講授法、群體建立法、參與實作法。而現今許多企業都有以團隊建立為目標的教育訓練需求，透過輕鬆趣味的活動帶領，達到員工休憩和企業團隊建立的雙重目的。因實境密室逃脫遊戲需要團隊合作和溝通技巧具有團隊建立之潛力，因此也吸引到以團隊建立為目的之企業教育訓練。然而，國內學者多從實境密室逃脫遊戲導入教學領域之角度切入研究，國外卻已開始關注實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練。因此面對新型教育訓練，仍有許多企業仍不知其進行之流程及導入後之成效，故其現況發展有待瞭解與探究。因此本研究透過訪談為五位實境密室逃脫遊戲業者及五位企業客戶端來建構實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練之現況、影響因素及成效。研究結果發現，實境密室逃脫遊戲導入企業企業教育訓練有其市場需求且是一個新商機，密室工作室除可增加收入外，還可透過此教育訓練推廣密室產業，製作企業廣泛應用套版模組，提升其後續發展。而企業除會考量到時間、預算、活動場地以及容納人數外，還會考量到在訓練時是否能同時進行，增加員工互動性，達到跨部門交流並且提升公司氣氛及團隊向心力。透過業者及企業客戶端兩種不同角度發現，實境密室逃脫遊戲導入企業教育訓練可增加員工之間的溝通、交流與互動外，還可透過團隊合作，達成目標，並且能夠提升企業的向心力及凝聚力，且在訓練過程中，主管或是人資可以從中觀察員工的人格特質，發掘有領導力之員工。最後，建議業者可以以企業中高階主管作為目標客群，設計發想教育訓練內容，並增加與企業之後續聯繫及黏著力。Item 東南亞旅客對溫泉區的觀光吸引力、幸福感及重遊意願之研究－以新北投溫泉區為例(2019) 張珮妮; Chang, Pei-Ni本研究主旨是為了瞭解東南亞地區的來臺旅遊主要市場─新加坡及馬來西亞旅客前來新北投溫泉區旅遊的旅客特性、旅遊特性、新北投溫泉區之觀光吸引力、旅遊的幸福感及重遊意願，並且進一步探討觀光吸引力與幸福感、幸福感與重遊意願、觀光吸引力與重遊意願，以及觀光吸引力與幸福感對重遊意願之影響情形。 研究正式問卷於 2018年12月20日至2019年3月31日進行發放，有效回收391份。研究結果為受訪樣本的馬來西亞旅客多於新加坡旅客、女性多於男性、年齡20~29歲居多、婚姻狀況為「已婚」者居多、年收入以39,999元以下(美金)占大多數及旅客職業則以「專業人員」最多。受訪旅客大多為第一次來臺、第一次來新北投溫泉區，至新北投溫泉區為行程中第1晚，以停留1夜居多。旅遊型態以自由行為主，大部份與朋友或配偶二人旅遊，喜歡透過網路搜尋旅遊訊息。大多數人搭乘捷運至新北投溫泉區，前來新北投溫泉區觀光的主要原因是溫泉，以參加過「泡溫泉」者居多；以參觀過「地熱谷」者居多。對於新北投溫泉區的觀光吸引力以「溫泉服務設施」、「自然、文化資源」構面得分最高、幸福感則以「令人心情愉悅」題項分數最高、重遊意願則以「我會推薦親友來新北投溫泉區旅遊」題項分數最高。觀光吸引力對幸福感呈現高度正相關、觀光吸引力對重遊意願之間亦呈現中度正相關、幸福感對重遊意願存在高度正相關，觀光吸引力、幸福感和重遊意願三者之間皆存在高度正相關及高度預測能力。Item 結合Kano二維品質模式與IPA分析探討觀賞性運動-以SBL、UBA、HBL為例(2019) 黃寯威; Huang, Jyun-Wei本研究藉由建構完整賽事之研究量表，探討國內最受歡迎的三大聯賽SBL、UBA、及HBL，利用Kano二維品質模式歸類出服務品質屬性後，結合IPA找出目前賽事服務品質的缺失並提出改善方針。本研究回收有效樣本468份，分析結果如下： 一、 目前三項賽事SBL、UBA及HBL的現場觀賽觀眾以男性居多並結伴同行，平常都有接觸籃球，此外UBA及HBL的觀眾大多職業為學生。 二、 39項服務品質內，沒有被歸類出必要品質屬性及反向屬性的服務品質。 三、 在IPA分析中，三項賽事只有一項共同的品質在優先改善區內，為 (37) 門票取得便利性，三項賽事的主辦方要特別注意並改善此項服務品質。 四、 服務品質若位於優先改善區且SSI或DDI大於平均數需要被最先改善，SBL有4項需要被優先改善 (1、22、30、37)，UBA有4項 (8、25、30、37)，HBL有5項 (1、8、15、22、37)。 五、 SBL的滿意度是三項賽事中最低的，代表三項賽事中目前觀眾對SBL最不滿意。 六、 人口背景在SBL賽事會影響觀眾對Kano服務品質之認知，但在UBA及HBL上較不顯著；此外在SBL、UBA及HBL，球隊支持並不會對滿意度有影響。 本研究根據研究分析結果提出建議，給予學術上相關研究方式應用之參考外，在實務上也提供相關賽事改善的依據。Item 臀肌啟動熱身對於女性運動員在高台著地的生物力學影響(2019) 盧俊偉; Lou, Chon-Wai女性運動員在跳躍著地的時候會活化較少的臀部肌肉，以致在著地時產生對下肢造成負荷的生物力學參數。本研究探討女性運動員加入臀肌啟動熱身，在單腳高台著地策略的立即性影響。本實驗收集了14位女性大專乙組籃球員，受試者需要收集5次成功的單腳高台著地測驗 (30cm) 前測以及後測，前測結束後會隨機分配到跑步機熱身組(n=7；年齡：20.1±2.9歲；身高：167.0±5.0公分；體重：60.6±4.4公斤)或臀肌啟動熱身組(n=7；年齡：21.6±2.6歲；身高：166.7±5.8公分；體重：57.6±3.8公斤)，跑步機熱身會用自選速度慢跑5分鐘；臀肌啟動熱身組包括5個臀肌啟動運動(單腳橋式、蚌殼式運動、向前弓箭步、單腳硬舉、彈力帶下側走) 每個動作10次1組，動作間休息1分鐘。實驗使用7台高速攝影機，搭配測力板收集運動員在著地減速期運動學跟動力學參數，以及使用7顆無線肌電電極收集臀大肌、臀中肌、股外側肌、股直肌、股內側肌、半膜肌、股二頭肌在著地前100ms和著地減速期的肌電訊號。以相依樣本t檢定和單因子共變數分析進行統計分析。結果發現，經過臀肌啟動熱身的臀大肌在著地減速期的肌電訊號峰值顯著大於前測和跑步機熱身組(p<0.05)；膝關節內收角度峰值與外翻內力矩峰值顯著大於前測(p<0.05)；踝關節外翻角度平均值和峰值顯著大於前測(p<0.05)；髖伸直力矩平均值與峰值顯著大於前測與跑步機熱身組(p<0.05)。臀肌啟動後可以讓臀大肌在著地的過程中產生更多的活化，改善女性在著地時使用較少臀肌的策略，用較保護前十字韌帶的方式著地。Item 彩虹團體在女子排球的影響(2019) 張瓈文; Chang, Li-Wen本研究目的：透過大專聯賽公開一級女子同志選手探討其在球場表現及影響。研究方法：採用問卷收集各大專女子排球公開一組前八強隊伍調查同性戀選手所佔的比例後，採用立意取樣與滾雪球抽樣的方式增加訪談對象，對象為國內大專排球公開一女子組前四強為受訪對象進行半結構式訪談。結果發現：大專選手中147份為有效問卷裡，同性戀佔其中的34%，而深入了解同性戀的運動歷程中某部分的同性戀選手會受到教練的不平等對待，另一部分的選手遇到的教練是以成績為主，心理理為輔，較無差別對待，而關於隊友方面皆不干涉，不論是對異性戀或同性戀隊友，相處方式是一樣的，不因性別而有所排斥。而對競技場上貢獻較多傾向因情感上寄託進而促使自身運動表現提升；競技場上限制較多來自外在輿論及家人排斥同性戀因素而影響球場表現，結論：從教育教導正確的性別觀念，了解同性戀並無不同於他人，適當的了解女同性戀運動員，她們無顧慮定能提升運動表現，提供給體育相關人員對女同性戀選手之參考。Item 探討女子排球舉臂動作對跳躍式發球表現的影響(2019) 王艾仕; Wang, Ai-Shih前言:隨著排球新規定「得球得分」的制訂，發球失誤的結果，由先前的僅是喪失發球權，變成直接失分，因此排球發球技術更成為各國注重的訓練技術之一。近年研究指出跳躍飄浮發球穩定性較佳於跳躍發球，成為現今主要發球方式，但目前少有關於跳躍飄浮發球技術與發球成效分析的相關文獻。目的：探討排球不同舉臂動作對跳躍式發球表現的影響。方法：以大專公開一級女子組之現役18位排球選手，其中以慣用直接舉臂及慣用擺臂後舉臂跳躍飄浮發球各7位，慣用跳躍發球4位，每位發10次成功發球，並以高速攝影機拍攝發球過程。兩種不同舉臂跳躍飄浮發球的成功率以獨立樣本t考驗進行分析；發球擊球高度、球飛行過網高度及落地角度，以混合設計二因子變異數分析，檢驗兩種不同舉臂發球型態與發球結果的影響。跳躍發球人數太少，所整理之數據僅以描述統計呈現參考。結果:不同發球型態間的成功率未達顯著差異；在發球表現的比較，跳躍飄浮擺臂發球的擊球高度顯著高於跳躍飄浮舉臂發球，其餘皆未達顯著差異。結論:在不同舉臂方式的跳躍飄浮發球表現，除了在擊球高度上有顯著差異外，在成功率及其他發球表現均未發現有顯著差異。未來可就擊球角度或是擊球位置進行探討，並以學習兩種舉臂動作後，以組內設計的方式比較兩種不同舉臂方式是否會有差異。Item 2017世界大冠軍杯男子排球賽二波結構性攻擊效益分析(2019) 張峻豪; Chang, Chun-Hao前言:排球比賽中的攻擊戰術是主要的得分方式。有別於一波攻擊時防守球員是面對離網較遠的發球攻擊，二波攻擊是在防守近網的各種進攻戰術下開始組織反擊，因此一波攻擊的組織結構遠較二波攻擊多變化。目的:探討2017年世界大冠軍杯排球賽男子組，在不同防守球質、反擊戰術及得分效益間之關聯。方法:以2017世界大冠軍杯男子排球賽15場比賽為研究範圍，以官方網站授權之比賽影片為資料來源，使用Simi Scout標記軟體設計紀錄系統，標記比賽防守表現、反擊戰術及反擊效果等內容，以 SPSS 23.0進行卡方獨立性考驗，檢驗一波攻擊、二波攻擊、攻擊戰術、防守球質及得分效益等比賽表現間之關聯性。結果:一、二波與得分效益，防守球質與攻擊戰術，無攔網下之防守前的攻擊戰術與防守球質，攻擊戰術與得分效益間均達顯著關聯。討論:一波的防守球質優於二波，進而影響攻擊戰術組成的不同，一波相較於二波有較多的快攻及後排攻擊，二波則有相對較多的機會球與無組織的戰術。在有攔網下確實能有效降低攻擊的威力，進而減低防守負擔，在無攔網下較無法產生高分的防守。整體而言，無論一、二波，快攻和6號位後排攻擊戰術有最佳的得分效益。Item 男子排球賽攔防表現對反擊效益與賽事影響之研究(2019) 周福隆; Chew, Hock Leong隨著排球運動從休閒體育活動，演變成高水平競技運動，其在技戰術的發展也經歷多番變革。隨著快攻戰術、立體戰術廣泛被採用，以及攻擊力量的提高，後排防守的難度越來越大，造成後排防守更仰賴前排攔網所扮演的角色。本研究通過對2017年國際排球協會男子排球世界大冠軍盃6隊共15場共計59局的比賽，每一球的攔網和防守及其反擊效果的紀錄，以皮爾森卡方獨立性檢定分析各隊和每局勝負隊伍之間，每一攻守回合的攔網結果、攔防效果以及攔網在下一回合之接續效果。研究結果顯示六支隊伍與四種攔網結果關聯性達顯著，X^2(15) = 40.435, p<.05，也與攔防效果達顯著關聯，X^2(55) = 107.838, p<.05，但與攔網接續效果關聯性未達顯著，X^2(55) = 58.147, p=.36。成績較好的BRA與ITA隊在攔回得分上高度相關，成績最差的JPN隊卻與沒攔網且對方得分、沒擊球且對方得分上達正關聯且與攔回得分上達負關聯。另外，研究也顯示攔防效果與有無Deuce賽局之勝負隊伍關聯性達顯著，X^2(33) = 128.369, p<.05。無Deuce賽局之勝隊與攔回得分達高度正關聯 (r(adj) = 4.9)，在無擊球時對手得分達高度負關聯 (r(adj) = –5.3)，顯示攔網得分以及防守是造成隊伍差距重要的技術，以及競爭劇烈的Deuce賽局隊伍的攔網表現差距則在於勝隊有較少的攔起後對方得分。攔網接續效果的分析也顯示有無Deuce賽局勝負隊伍關聯性達顯著，X^2(33) = 58.547, p<.05。無Deuce賽局勝隊攔起後下一回合裡對方得分之比例少。本研究顯示攔防對球隊勝負的影響之多面性：除了透過直接攔回得分，勝方在攔網無擊球以及沒攔網時，透過防守阻止對方得分。