運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 廚藝教室服務品質與滿意度之研究－以A廚藝教室為例(2023) 林秀妃; Lin, Hsiu-Fei本研究旨在瞭解廚藝教室消費者之人口背景變項、消費行為、產品屬性重視度與滿意度之現況。進而討論消費者不同背景變項與消費行為以及產品屬性重視度與滿意度之影響情形。以A廚藝教室的消費者為研究對象，採用量化的研究方法，透過問卷調查法進行資料的蒐集與分析。研究問卷分為四個部分，包含廚藝教室消費者個人背景資料、消費行為、服務品質屬性重視度與滿意度。正式問卷於2023年4月17日至4月23日，進行發放，共回收428份問卷，扣除無效問卷後，有效問卷為379份。研究的方法為項敘述性统計、因素分析、描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、卡方檢定、皮爾森積差相關分析等統計方法。本研究問卷結果發現廚藝教室的消費者以上班族女性為主要客群，年齡分布以30~39歲最多，教育程度以大專院校，月收入以30,001-50,000元為最多。參加廚藝教室課程時間以1年以內為最多， 每月來廚藝教室的次數以1次以內為多，抵達教室以大眾交通工具最多，到廚藝教室以學習料理烘焙和紓解壓力為主要的目的。廚藝教室消費者滿意度以「衛生與安全」構面最高，「價格與品質」構面分數最低。不同背景變項之消費者在消費行為中發現，在性別、年齡、婚姻狀況在產品屬性滿意度有顯著差異。消費者在使用行為中，以在參與廚藝教室時間、到廚藝教室時段、同伴、每月來廚藝教室的次數、到廚藝教室的時段和交通時間有顯著不同。消費者對廚藝教室服務品質產品屬性重視度與滿意度之差異分析發現，在「價格與品質」和「衛生與安全」呈現顯著差異。建議未來廚藝教室持續保持優勢競爭力，包含：食材衛生安全、教學專業與品牌口碑形象，並提升課程價值，以增加消費者對課程價格合理的滿意度。Item 中華民國冰球協會組織效能之研究(2022) 鍾一鳴; Chung, YI-MING摘要 治理機制，是組織與其互動之關係組織所共構形成的體系，在體系內，與 所有個別組織成員，以善治基本原則，運用組織、成員、規章與財務等資源為 核心的互賴關係，以善治的最佳法則策略及彼此依賴的權力關係為客觀性機 制，以溝通與責信等社會互信互動關係為主觀性機制，進行體系內組織之間的 整合性經營，為組織共同願景努力的共治、共享、共榮的運作架構。教育部體 育署於 2016 年開始依據《國民體育法》第 33 條及「特定體育團體輔導訪視及 考核辦法」每年辦理奧亞運特定體育團體訪評，以提高各體育團體之管理績效。 績效管理係藉由績效評估對於組織的管理作為進行控制，導引組織人員向組織目標前 進，而評鑑主要是針對組織之「績效」做評估，檢視組織是否有效率的達成其目標。本 研究目的在瞭解中 華 民 國 冰 球 協 會 目前運作的現況，以及會員對協會的滿意度。本研 究以調查法針對中華民國冰球協會 200 位會員進行問卷調查，有效問卷為 166 份。問 卷內容包括組織會務運作、會計制度及財務狀況、國家代表隊訓練、遴選及參賽制度、 業務推展績效與民眾參與規劃之重要度與滿意度問項，共 30 題。 本研究以IBM SPSS 23.0 中文視窗版統計套裝軟體進行資料處理與分析，採用方法描述性統計、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、重要性和性能分析法法來探究研究問題。本研究結果如下: 冰球協會以男性、大學/大專校院教育程度、商業/自由業居多。不同性別的會員在組織 與會務運作、民眾參與重視程度上有顯著差異存在;不同性別的會員在組織與會務運 作、會計制度與財務、選訓賽務滿意程度上有顯著差異存在，且均是男性會員高於女性 會員。重要-表現程度分析發現，人事制度完整、行政業務辦理效能、政府經費補助等 項目為急需改善;組織架構/各項章程/規則清楚、確實執行年度計畫、財務狀況透明、財務稽核與管理、選手、教練、裁判教育訓練活動、選手分級制度國手選拔方式、國家 代表隊訓練、運動選手培育、運動禁藥宣導與教育、協會之官方網站、建置社群網路、 辦理賽事時設置運動傷害醫護站等項目為優勢繼續保持。本研究之實務建議為冰球協會 應加強改善人事制度及強化行政業務辦理效能。本研究進一步研究建議，在研究對象方 面，增加研究對象數量及擴大研究對象層面;在研究方法方面，發展量化研究、質量混 合研究及歷史研究法;而在研究主題方面，加深加廣治理機制體系、針對組織發展歷程 研究及發展個案研究，使未來後續研究經由質量並進，累積特定體育團體治理機制的結 構完整性，將有助於研究領域和強化協會的發展。Item 非營利運動場館回饋設施之管理研究－以博嘉運動公園為例(2021) 吳以文; Wu, Yi-Wen博嘉運動公園為臺北市政府環境保護局木柵垃圾焚化廠轄下的「回饋設施」；由於木柵垃圾焚化廠為「鄰避設施」，為避免地方抗爭壓力，於是建置公益「回饋設施」，並以當地里名命名為「博嘉運動公園」，因其為運動場館型態，回饋區居民使用皆為免費，故稱「非營利運動場館」。其建置主要目的為：促進地方公共建設的利益以及補償所在地居民的損失。「非營利運動場館」又兼負推動全民運動的任務，為提高「使用率」；本研究使用問卷調查法，採立意抽樣方式，以參與博嘉運動公園使用民眾為研究對象，採用量化統計之研究方法，蒐集有效問卷共482份，並運用IBM SPSS 23.0統計軟體進行資料處理與分析，經由效度與信度分析、描述性統計分析、t檢驗、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析等統計方法進行資料分析討論，所得結果歸納如下：一、博嘉運動公園使用者以中老年、中低收入、獨自使用較多，動機則以保持健康為主。二、博嘉運動公園使用者對於服務品質與滿意度有高度的認同。三、博嘉運動公園使用者不同背景特性在服務品質與滿意度有顯著的差異。四、博嘉運動公園服務品質與滿意度有正向的相關。Item 健身運動參與者知覺風險與滿意度關係之研究-以知覺價值為中介變項(2021) 施懿容; SHIH, Yi-Rong本研究探討知覺風險對滿意度之影響，並以知覺價值為中介變項進行研究。首先藉由文獻分析探討過往不同領域對於知覺價值、知覺風險、滿意度的研究之重要發現，以及探討變項與變項之間的關係。本研究分為兩大階段進行，首先於2021年3月21日至4月16日，進行網路預試的發放，以檢視本研究問卷各量表之題項的信度、效度；其後於同年5月1日至25日，以滿20歲，曾於成吉思汗、健身工廠、世界健身俱樂部參與健身運動者為研究對象，進行調查，並以描述性統計、皮爾森積差相關、階層迴歸分析等統計分析方法進行資料分析，所得結論如下：一、健身運動參與者知覺風險之高低程度對於知覺價值、滿意度之兼具有相關性：其中知覺風險與知覺價值呈中度負相關、知覺風險與滿意度呈中度負相關、知覺價值與滿意度呈現高度正相關。二、知覺風險因素對於健身運動參與者之滿意度具有良好的預測效果。三、知覺價值對於知覺風險及滿意度之間具有部分中介效果。基於上述結果，建議健身運動場館，應重視顧客所知覺到的風險因子加以修正，並了解顧客心中對於所知覺到的價值加以著重，並發展出相對應的服務，使顧客能感覺受到重視，進而提高滿意度。而針對未來研究，建議可以於不同型態之運動場域進行研究；或是進行縱向研究，對於顧客進行深度訪談，深化研究內涵。Item 運動中心團體運動課程參與者參與動機、滿意度與再購意願之研究(2021) 賴勝德; Lai, Sheng-Te本研究以臺北市大同市民運動中心團體運動課程參與者為研究對象，旨在比較不同背景變項之學員的參與動機、滿意度及再購意願的差異，瞭解學員的參與動機、滿意度與再購意願之關聯與學員的參與動機、滿意度對再購意願之預測力。本研究方法為透過問卷調查法，採用立意抽樣方式於2021年4月進行調查，共取得有效問卷347份。所得資料分別以描述性統計、獨立樣本t 檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關分析、迴歸分析等統計方法進行各項研究假設之考驗，研究結果發現：一、不同背景學員有顯著的差異，在參與動機「體適能/健康管理」、「外表/體重管理」構面上男性得分高於女性，51歲以上的學員對「體適能/健康管理」構面的得分較30歲以下高，且大專院校學歷的學員對「社交/休閒」構面的得分較研究所及以上高；在滿意度「價格與促銷」構面上男性得分高於女性，不同參加期數的學員在滿意度「專業知識」構面與再購意願上舊生得分高於新生；二、學員在參與動機、滿意度與再購意願三者間皆呈現正相關；三、學員在參與動機對再購意願的有顯著的預測力，解釋變異量為22％；學員在滿意度對再購意願有顯著的預測力，解釋變異量為32％。總結，本研究建議運動中心改善停車位管理與教室空間照明以提高顧客滿意度，安排教練進修與觀摩以提高教練教學技巧與專業度，鞏固女性學員、擴大男性與中高齡學員，並開創獨特的運動課程，提供更多的學費優惠方案，以留住老顧客，擴大新客群。Item 中華民國體育運動舞蹈總會會員對組織效能之重要與表現程度分析(2021) 劉渼麗; YEH LIU, MEI-LI2018 年政府為提升非奧亞運特定體育團體的組織會務、會計與財務及業務推廣效益，並且配合國家重點運動政策之發展與相關法令之規定，達成推展國家競技體育政策之目標，協助非奧亞運特定體育團體有效進行前次建議之改善，開始辦理非奧亞運特定體育運動團體訪評以瞭解各非奧亞運體育運動組織的組織效能。本研究目的在瞭解中華民國體育運動舞蹈總會會員人口統計變項，探討不同人口統計變項的中華民國體育運動舞蹈總會會員在組織效能各層面的重要與表現程度差異情形，以及分析會員對中華民國體育運動舞蹈總會在組織效能層面改善情形之優先順序。本研究共回收有效問卷 349 份，有效回收率為 87.25％，同時以描述性統計、獨立樣本 t 檢定、獨立樣本單因子變異數分析、重要與表現程度分析進行資料處理與分析。研究結果發現，會員以女性居多，；教育程度以大學或大專校院居多；會員年資集中在 6 年以下；職業以專技人員為多；年齡全距為 18 至 78 歲，平均年齡為 41.48 歲。另外，研究發現不同背景變項（性別、教育程度、年資）的會員在組織與會務運作、會計制度與財務狀況、國家代表隊選訓賽、業務推展、民眾參與的重要與表現程度的差異性分析多未達顯著差異。同時，本研究也呈現五個組織效能層面的問項優先順序的重要與表現程度分析。最後，本研究根據研究結果提出結論和建議。Item 雙北地區運動酒吧消費者休閒動機與休閒效益及滿意度之研究(2020) 李翎; Lee, Ling本研究旨在探討運動酒吧消費者休閒動機、休閒效益與滿意度之關係。參考國內外休閒動機、休閒效益與滿意度之相關文獻，編製出「雙北地區運動酒吧消費者休閒動機、休閒效益與滿意度問卷」。問卷經預試與修改後，於結果顯示良好信度。透過GOOGLE雲端問卷，採取立意抽樣的方式進行發放，總計共回收462份問卷，扣除六個月內未去過運動酒吧之問卷32份，有效問卷數為430份。問卷回收後，以描述性統計、獨立樣本t檢定、單因數變異數分析及皮爾森積差相關分析等統計方法進行分析。所得研究結果如下： 一、運動酒吧消費者以男性、未婚、年齡介於31歲~35歲之間、學歷為大專院校以上、職業為一般白領工作者、收入約40,001~50,000元之間及60,001元以上比例較高。 二、運動酒吧消費者具良好休閒動機、休閒效益及滿意度感受，並且均會因年齡、婚姻、教育程度、就業情形和平均月收入的不同，進而有不同的感受。 三、休閒動機、休閒效益及滿意度各構面皆呈現正向相關性，又以「放鬆與互動」及「交誼放鬆效益」、「放鬆與互動」及「環境滿意度」、「心理成長效益」及「服務滿意度」呈現中度以上正相關。 本研究藉由量化研究方法，針對雙北地區的運動酒吧消費者進行探究，建議未來可加入質性研究的方法，並將研究地點擴大至全台灣的運動酒吧消費者，使其研究更具廣度和深度，以幫助運動酒吧及相關業者經營及推廣。Item 探討星級旅館消費價值與滿意度對顧客再訪意願之影響－以四星級與五星級旅館為例(2020) 李鴻儒; Lee, Hung-Ju本研究旨在探討星級旅館消費價值對顧客滿意度與再訪意願之關係，研究樣本取自於臺灣地區星級旅館，並以四星級與五星級為抽樣對象，透過分層隨機抽樣針對使用後顧客進行數據蒐集，以北部、中部、南部與東部之四星級與五星級顧客為分層對象，將消費價值五大構面視為自變項，將滿意度視為中介變數，再訪意願視為依變數，本研究並以過去文獻作為問卷內容之基礎，進行前測與正式問卷之發放，經由九位異質性專家進行專家效度審查，同時經由前測問卷，合計發放150份，有效回收問卷137份，有效問卷回收率94.81%，前測問卷通過信效度檢驗，再經由正式問卷，合計發放537份，有效回收問卷512份，有效問卷回收率95.34%，透過SPSS進行敘述性統計分析，並透過AMOS軟體進行驗證性因素分析、中介效果檢驗分析與結構方程模型分析，實證結果發現，功能價值與認知價值對滿意度均有正向顯著關係，情感價值與條件價值對再訪意願有正向顯著關係，滿意度對再訪意願有正向顯著關係，其中功能價值與認知價值會藉由滿意度之中介變數，影響再訪意願，達到完全中介效果，情感價值會藉由滿意度之中介變數，影響再訪意願，達到部分中介效果，根據研究結果提供給產業界作參考，同時提出具體理論貢獻與管理意涵。Item 武陵富野渡假村遊客服務品質與滿意度對再宿意願之影響研究(2004) 段存吉休閒渡假村是一種結合住宿、餐飲以及遊憩設施的休閒據點，並且以渡假 村的據點為中心，期能提供遊客利用其內部及周邊的遊憩資源，達到休閒渡假 的真正目的。近年來國人對住宿品質的要求愈來愈高，有鑒於此，本研究旨在 瞭解渡假村的服務品質與遊客的滿意程度對再宿意願是否有一定的影響。 本研究是以武陵富野渡假村為個案，研究對象為民國九十三年元月至九十 三年元月三十日住宿在渡假村的遊客。以問卷調查方式，採用SPSS/PC 套裝軟 體進行資料處理，使用之統計方法有：數次分析、因素分析、相關分析、獨立 樣本t 檢定、單因子變異數分析、迴歸分析所得到結論為： 一、武陵富野渡假村的遊客以女性較多，年齡以31~50 歲居多，職業以服務業 佔大多數，教育程度以大學畢業的最多。 二、武陵富野渡假村的服務品質決定因素可分為三個構面，分別是可靠反應性， 保證關懷性及有形性。其中遊客最重視的是保證關懷性。 三、遊客對渡假村最滿意的是員工的服務，最不滿意的是休閒遊憩設施。 四、此次研究調查的遊客，有65.3%對再宿意願的評分超過整體的平均分數。 五、服務品質與整體滿意度有正向相關。 六、服務品質對再宿意願有一定程度的影響。 七、整體滿意度是影響再宿意願最重要的因素。 八、服務品質決定因素構面2(保證關懷性)及整體滿意度是影響遊客再宿意願 的主要因素。 本研究依據研究結果與結論進行討論，進而提出四點建議供業者參考： 一、積極提昇遊客感受價值。二、提倡以客為尊。三、重視遊客之需求。 四、休閒遊憩活動及餐飲設計多樣化。Item 中華電信Hichannel網路運動頻道觀賞者使用動機、滿意度及運動涉入之研究(2012) 蘇旭恬本研究旨在探討中華電信Hichannel網路運動頻道觀賞者使用動機、滿意度及運動涉入之關係。採用便利抽樣之方式，於2012年3月至4月進行網路問卷調查，以曾瀏覽過中華電信Hichannel網路運動頻道各球類賽事之觀賞者為研究對象，共得有效樣本510份。所得資料經描述性統計、獨立樣本t考驗、單因子變異數分析法、多元逐步迴歸進行資料分析後，得知本研究結果為：一、中華電信Hichannel網路運動頻道觀賞者以21至25歲之女性大專院校學生為主要族群，具有規律運動習慣，且每月花費在運動相關物品之費用1,000元以下，平均每週使用Hichannel的次數為2至3次之中度使用者。二、中華電信Hichannel網路運動頻道觀賞者使用動機、滿意度及運動涉入各構面得分皆在中等以上水準，其中使用動機之「資訊獲得」與「娛樂」構面、滿意度「休閒消遣」構面及運動涉入「吸引性」、「自我表現」構面得分則達中上水準。三、性別、年齡、教育程度、職業、規律運動、每月花費在運動相關物品費用、平均每週使用Hichannel的次數對於觀賞者動機、滿意度及運動涉入具有顯著影響。四、中華電信Hichannel網路運動頻道觀賞者使用動機對滿意度具解釋力，以資訊獲得構面之預測力最強；運動涉入對使用動機及滿意度具解釋力，皆以自我表現構面預測力最強。本研究據研究結果提出以下建議：一、根據觀賞者人口背景，鎖定目標客群，提供多元資訊及服務，吸引更多觀賞者使用。二、女性觀賞者比例逐年上升，應對女性觀賞人口進行瞭解，並提供其喜好之運動賽事，以吸引其持續觀賞。三、針對受到關注之運動賽事提供更多資訊，於平臺設立問與答專區，增加互動。四、建立會員制度，瞭解觀賞者之特性，定期發送賽事資訊及折扣活動，以鞏固高忠誠度的觀賞者。五、觀賞者可提供希望從網路運動頻道上觀看到之賽事訊息給經營者，以作為往後選擇運動賽事資訊提供之依據。