工業教育學系

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系所簡介

  

中華民國政府遷台後,鑑於當時尚無正式之工業職業師資培育機構,乃在美國國際合作總署之資助下,於民國42年由當時的台灣省立師範學院(國立台灣師範大學前身)設立工業教育學系,從事培育工業職業學校師資及中等學校工藝教師之工作,為台灣第一所正式之技職教育師資培育機構。

  

民國65年8月,本系成立研究所碩士班;民國81年8月,成立博士班,為我國第一所成立之工業教育博士班,不僅為本系發展之重要里程碑,亦是我國工業教育發展之大事紀。

  

本系培育多元工業教育師資,為求學術專業發展與研究精進,本系各組陸續獨立發展成專業系所。工技組於民國71年獨立成立工藝學系,民國85年圖文傳播組成立圖文傳播學系。民國91年本系機械組機械、鑄造、製圖、板金等四個專長轉型成立機電科技研究所,並於93年更名為機電科技學系。民國93年電機電子組成立應用電子科技研究所,並於96年成立應用電子科技學系。

  

本系目前設有學士班,培育技術型高中之動力機械群與電機與電子群師資;碩士班設有技職教育、能源應用、車輛技術及科技應用管理四個教學分組;博士班以提供技職教育組課程為主;在職專班著重於培養技職教育行政及科技管理應用專才。

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    國際觀光旅館基層廚師人格特質需求之研究
    (2010) 康靜梅; CHING-MEI KANG
    本研究旨在探討「國際觀光旅館基層廚師人格特質需求」之指標,並完成下列二項研究目的:(1)探討國際觀光旅館基層廚師人格特質需求構面;(2)發展國際觀光旅館基層廚師人格特質各構面之項目。 本研究採用德懷術(Delphi)研究方法進行,首先透過文獻探討發展「國際觀光旅館基層廚師人格特質需求」之初步指標,再針對指標之各構面及項目的重要程度及適切程度編製成五等量尺問卷作為研究工具。其次,透過德懷術研究方法,針對十位專家諮詢委員進行三次德懷術問卷調查,就指標構面及指標項目達成共識。 本研究結果顯示國際觀光旅館基層廚師人格特質之指標構面為:(1)情緒敏感性;(2)外向性;(3)開放性;(4)親和性;(5)勤勉正直性等五個指標構面,並細分為三十五個指標項目。依據本研究之結論,分別對國際觀光旅館業、職業學校及學生等,提供人格特質指標應用之參考及建議。