學位論文
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Item 南投縣某國中學生均衡飲食攝取行為及其相關因素之研究(2010) 王旻虹; Wang Min-Hung本研究主要目的在於了解國中學生均衡飲食攝取行為現況，並進一步探究個人背景因素、知識、社會心理因素及健康控握信念與均衡飲食攝取行為間的關係。以南投縣某國中學生為研究對象，有效樣本為295人。所得資料以t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關和多元迴歸分析等統計方法進行分析，重要結果歸納如下： 一、研究對象之六大類食物攝取行為分佈於「有時做到」～「經常做到」之間。 二、研究對象之均衡飲食攝取知識偏低、對均衡飲食的結果期望趨於正向、社會支持程度中等、自我效能偏低，健康控握信念偏向內控。 三、均衡飲食攝取之知識、結果期望、社會支持、自我效能與均衡飲食攝取行為呈正相關；健康控握信念之機運性外控則與均衡飲食攝取行為呈負相關 四、研究對象之均衡飲食攝取知識、均衡飲食攝取結果期望、老師之均衡飲食攝取社會支持、均衡飲食攝取自我效能共可解釋均衡飲食攝取行為總變異量的31.6%，其中影響力最大者為均衡飲食攝取自我效能。Item 桃園縣某國民中學學生飲食行為及其相關因素之研究(2010) 陳慧媛本論文旨在瞭解國中生之飲食行為。並探討其個人背景因素變項、自覺體型、自覺健康狀況、健康控握信念與飲食行為的關係及飲食行為的預測因子。以桃園縣某國中九十七學年度第二學期之全體學生為研究母群體。採分層集束隨機抽樣，抽出 8個班級，有效問卷為 269 份。本研究以「飲食行為量表」、「健康控握信念量表」為研究工具。所得資料以描述性統計、t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、多元迴歸等統計方法進行分析。 本研究結果如下： 一、研究對象的飲食行為良好，飲食行為表現中較好的三項分別是： 每天吃早餐、運動後喝白開水止渴、每天攝取適當熱量的食物。 表現較差的三項分別為：我每天喝牛奶、喝含糖飲料、我喝鋁 箔包裝。居中的有：每天吃宵夜、每天至少補充 1500cc 的水分、 吃油炸類食物、每天吃三份青菜、每天吃零食、每天吃二個水果、 吃東西時，會添加醬油、辣椒醬、番茄醬等調味料。 二、飲食行為會因「性別」的不同而有顯著差異，女生比男生有較好 的飲食行為。而年級、自覺體型及自覺健康狀況三項背景因素則 與飲食行為上並無顯著差異。 三、研究對象越傾向內控型健康控握信念者其飲食行為越好。 四、可以有效預測飲食行為的因子，有性別及內控型健康控握信念兩 個變項，即女生和越傾向內控者的飲食行為越好，共可解釋飲食 行為變異量的 9.5％。Item 臺北市高中學生危害健康行為及其相關因素之研究(2011) 陳婉倩; Wan-chian Chen本研究主要目的在了解臺北市高中學生之危害健康行為，並探討其相關因素，以作為各項健康問題及健康促進計畫之參考。本研究採自編式結構問卷，以臺北市九十九學年度之高中生為研究母群，經比率機率集束抽樣方式進行抽樣，共得有效樣本760份。本研究結果及建議如下: 一、研究對象之飲食行為整體表現屬中低不良程度。其中，體重管理、攝取高纖食物、喝含糖飲料、吃甜食、每天喝1-2杯奶類製品的表現較差。研究發現，男生、學業成績越差者、家庭社經地位越低者、健康控握信念越不傾向內控型或機運外控型者，其飲食行為越不良。 二、研究對象之身體活動整體表現屬中低不足程度。其中，遵循運動333原則、假日從事動態休閒活動的表現較差。研究發現，年級越高者、學業成績越差者、家庭社經地位越低者、健康控握信念越不傾向內控型者，其身體活動量越不足。 三、研究對象之事故與非事故傷害行為屬低嚴重程度。其中，騎乘腳踏車不戴安全帽的問題最為嚴重。研究發現，男生、學業成績越差者、健康控握信念越不傾向內控型與強勢他人外控型者或越傾向機運外控型者，其事故與非事故傷害的行為越嚴重。 四、研究對象之吸菸行為屬較低嚴重程度。其中，吸菸率約一成五，每日吸菸者仍佔少數，吸菸的初始年齡多為14歲以後。研究發現，男生、學業成績越差者、健康控握信念越傾向機運外控型者，其吸菸行為越嚴重。 五、研究對象之飲酒與其他藥物使用行為屬中低及較低的嚴重程度。其中，飲酒率近六成，有飲酒習慣者佔三成，飲酒的初始年齡呈下降趨勢。研究發現，男生、學業成績越差者，飲酒行為則越嚴重。研究對象其他藥物使用的初始年齡多為13-15歲，以搖頭丸、K他命、安非他命使用最多，呈現用藥多元性。 六、研究對象之不安全性行為屬較低嚴重程度。有性經驗者近一成，之中約有五成從不或很少使用保險套，性行為的初始年齡以15歲最多。研究發現，男生、健康控握信念越傾向機運外控型者，不安全性行為則越嚴重。 本研究依結果提出未來進行衛生教育介入之建議與改進方針，期能預防及降低國內青少年危害健康行為之發生，進而提升健康促進理念，增進國人健康。Item 中央警察大學學生危害健康行為及其相關因素研究(2009) 黃彬璽; Pin-Hsi Huang本研究主要在探討中央警察大學學生危害健康行為及其相關因素研究。以自編結構式問卷為工具，採分層隨機抽樣，抽取377名學生為樣本，有效問卷共372份（98.7％）。本研究主要發現如下： 一、研究對象飲食行為整體表現中上，表現較好的有每天吃早餐、喝足夠的水、吃高蛋白質食物；但卻少攝取牛奶、水果、高纖食物及常喝含糖飲料之現象。另外，年級越低、學業成績好、傾向內控型健康控握信念者的飲食行為越好，而傾向強勢他人外控型健康控握信念者的飲食行為則越差。 二、研究對象運動行為整體表現良好，表現較好的有運動時穿著適合服裝、運動中會注意自己與別人安全、選擇適當的運動場地運動。另外，年級越低、傾向內控型健康控握信念者的運動行為越好。 三、研究對象壓力調適行為整體表現中上，表現較好的有從事靜態休閒活動、功課不好會設法了解原因、認為人生是有意義的等；但當情緒困擾時，較少尋求專家或輔導人員協助。另外，女生、學業成績越好，傾向內控型健康控握信念者的壓力調適行為越好，而傾向機運性外控健康控握信念者壓力調適行為越差。 四、研究對象事故傷害預防行為整體表現中上，表現較好的有酒後不開車或騎車、騎機車戴安全帽，而表現較差有騎乘腳踏車時不會戴安全帽。另外，女生、年級越低、學業成績越高及傾向內控型健康控握信念者的事故傷害預防行為越好。自殺行為方面，約一成的人想過自殺，但沒有人實際自殺過；當遇自殺問題時，大部分均不尋求協助。 五、研究對象中31.7﹪、曾吸菸91.1﹪曾飲酒，而多數人第一次吸菸與飲酒的年齡都在17歲以後，已養成每天吸菸及飲酒習慣者仍為少數。研究發現，年級越高、學業成績越差者，吸菸比率越高。 六、研究對象中約有二成的人有性行為，其中約有六成以上的人會全程使用保險套，但仍有少數未能採取必要的保護措施及避孕的方法。研究發現男生及年級越高者，有性行為的比率越高。 根據研究發現，建議校園加強膳食稽查工作；學校醫務室多舉辦健康促進系列活動、加強衛生教育工作；通識教育中能發展多元之健康課程；強化諮商中心功能及將健康之生活技能加入隊部實習訓練之重點。Item 新竹市某國中學生飲食行為、控握信念及其相關因素之探討(2016) 柯蕙如; Ke Hui-Ju本研究旨在瞭解國中學生之飲食行為。探討其個人背景因素變項、健康控握信念與飲食行為的關係及飲食行為的預測因子。本研究以新竹市某國中一百零四學年度第二學期之全體學生為研究母群體，採用分層集束隨機抽樣方法，有效問卷共 335份。本研究以「飲食行為量表」、「健康控握信念量表」為研究工具，所得資料以描述性統計、t 檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、多元迴歸等統計方法進行分析。本研究結果如下： 一、研究對象的飲食行為良好，飲食行為表現較好的三項分別是：每天吃早餐、運動後喝白開水止渴、三餐定時定量。表現較差的三項飲食行為分別：我每天喝牛奶、每天吃零食、用餐時，會添加調味料。 二、整體飲食行為會因「自覺健康狀況」「學業成績」「社經地位」的不同而有顯著差異，即自覺健康狀況好、學業成績班前1/3、家庭社經地位高者會有較好的整體飲食行為。 三、研究對象越傾向內控型健康控握信念者，其整體飲食行為越好；越傾向機運外控型健康控握信念者，其整體飲食行為越差。 四、自覺健康狀況好及普通、內控型健康控握信念、機運外控型健康控 握信念者可預測出其飲食行為表現，可解釋飲食行為變異量13.8％。