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Item 新北市某高職學生節食行為及其相關因素研究(國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系, 2016-12-??) 趙婷蕙; 陳政友; Ting-Hui Chao, Cheng-Yu Chen本研究旨在了解高職學生背景變項、體型意識及節食行為間的關係，期能作為學校衛生工作之參考。本研究採橫斷式研究，以新北市某高職學生（不含體育班及特教班）為研究對象，採分層集束抽樣法，以自編結構式問卷為工具，共得有效問卷327份。主要發現如下：一、研究對象之體型屬過重或肥胖者約占三成，而過輕者約占一成多。其社會支持以家人支持度最高，師長的支持度最低。其受媒體的影響屬中低程度，其中以「明星身材」對其影響最大。二、研究對象之體型意識為中等偏正向，但對自己體型偏不滿意。男生、體型過輕者比女生、體型過重及肥胖者有較正向的體型意識。受媒體影響愈大者，其體型意識愈負向。三、研究對象之節食行為並不嚴重，以省略一餐及限制食量的行為居多。研究對象背景變項及體型意識預測節食行為時，可解釋其總變異量的45.9%，主要預測變項為肥胖體型、媒體影響及體型意識，且以「體型意識」最具影響力。以女生、過重及肥胖者、受社會支持愈多者、受媒體影響愈大者、體型意識愈負向者，愈容易出現節食行為。根據研究結果，建議學校積極辦理體型意識與飲食行為相關課程活動，以澄清刻板的體型意識、增進學生健康飲食行為。Item 大學生「女運動員三症候群」之相關探討(2006) 賴淑萍; Shu-Ping Lai本研究目的是探討女學生運動員體型意識、運動訓練與「女運動員三症候群」之相關。研究對象為大學女生（18~22歲），依運動訓練及月經週期之規律性分四組：經期規律運動組20人、經期不規律運動組20人、經期規律靜態組21人及經期不規律靜態組20人；分別進行「飲食、運動與生活習慣問卷」、飲食態度問卷調查、身體組成、跟骨廣頻超音波衰減率之測量、血清雌激素濃度分析、維生素D 受器基因BsmI多型性，及尿液羥基脯胺酸、3-甲基組胺酸、鈣等濃度及其酸鹼值檢測。 結果發現，長期從事運動訓練對女學生運動員之雌激素濃度並未造成干擾，但有延遲初經年齡之趨勢。運動組之期望體型較靜態組纖細，體型不滿意度較高 (p＜.05)，飲食態度得分≧20分者之比例也高於靜態組 (15% vs. 4.8%)。四組受試者之熱量攝取皆未達建議量，但對自我食量有高估之錯誤認知。受試者食物攝取及身體組成之差異，源於運動訓練 (p＜.05)。運動組非正餐之熱量攝取高於靜態組 (p＜.05)，但三餐之熱量攝取則低於靜態組 (p＜.005)，並有較多飲食異常之行為。同體重下，運動組之除脂體重較高，而靜態組則是體脂重較高。運動組之跟骨廣頻超音波衰減率顯著高於不規律靜態組 (p＜.05)，顯示運動對雌激素濃度低下者之骨骼具有保護作用。本研究受試者之BsmI基因多型性頻度分配為BB (4.9%)、Bb (1.2%)與bb (93.8%)，故無法藉由統計探討基因與骨骼健全之關連性。尿液之羥基脯胺酸、3-甲基組胺酸、鈣等濃度，於各組之間無顯著差異。 受試者之體型意識影響其飲食態度，但不影響飲食攝取；長期運動訓練影響身體組成，但不影響血清雌激素濃度。儘管飲食攝取不當，飲食態度扭曲，但本研究受試者目前並未有明顯之「女運動員三症候群」症狀。Item 青少年身體意象之媒體素養教育介入成效研究－以新北市某高中為例(2012) 潘雲潔本研究旨在探討身體意象媒體素養教育介入對高中學生身體意象媒體素養、自我效能、批判性思考技能、纖瘦意象內化、身體意象的影響。本研究為準實驗設計，採實驗對照組前後測設計。本研究以100學年度新北市某高中一年級學生為對象，實驗組175人，對照組162人。實驗組於接受四節課的教育介入，對照組接受一般課程。 本研究以廣義估計方程式（GEE）進行統計分析，主要結果如下：教育介入可顯著提升整體學生批判性思考技能(「閱聽眾」向度)、顯著降低纖瘦意象內化。依性別分析，教育介入可顯著提升女生身體意象媒體素養自我效能、批判性思考技能(「閱聽眾」、「目的」向度)、可顯著降低纖瘦意象內化；教育介入可顯著提升男生身體意象（「外表評價」向度）。 根據本研究結果，提出以下建議：加強學生分析創作媒體能力，用合理批判態度面對媒體訊息；學校課程發展具有性別敏感度的身體意象介入課程，融入相關科目的方式，建立學生正向身體意象；社會方面應透過社會教育的力量，提供並創造相互尊重與多元美學的觀點，並且建立媒體規範機制，降低負向身體意象內化的情形。Item 臺北市兩所國中學生身體意象、運動社會心理與規律運動行為之縱貫性研究(2008) 許恩慈; En-Tzu Hsu本研究採縱貫設計探討個人背景變項、身體意象、運動社會心理對規律運動行為的影響。以九十五學年度就讀於臺北市某兩所國中的八年級學生為對象，自每校隨機各抽3班計208名連續兩年以結構問卷、團體填答方式蒐集資料，兩年均接受調查的有效樣本問卷為185份，回收率88.94％。資料以邏輯式迴歸方法進行分析，重要發現如下： 一、研究對象八年級時從事規律運動行為的比率有63.8％，九年級時從事規律運動比率約有58.4％，其中男生規律運動比率高於女生。 二、研究對象八年級時七層面身體意象為中間偏正向的情形，又以健康適應得分最高，外表評價得分最低。研究對象最滿意的部分為頭髮與肌肉彈性，最不滿意的部分為身高與體重。 三、研究對象八年級時具有中等偏高的知覺運動利益和運動享樂感；中等程度的知覺運動障礙；中等偏低的運動自我效能和運動社會支持。 四、研究對象八年級的規律運動行為、外表評價、體能評價、運動自我效能、同儕運動社會支持對九年級規律運動行為具影響力。 根據研究結果，建議透過課程和活動，盡早培養規律運動行為，建立正確身體意象，並強化運動社會支持，以提升學生規律運動行為。Item 台北市兩所國中學生身體意象、重要他人情感關係與自尊之縱貫性研究(2008) 周維倫; Wei-Lun Chou摘 要 本研究採縱貫設計探討國中生身體意象、重要他人情感關係及自尊的變化趨勢，以及身體意象及重要他人情感關係對自尊的影響。以台北市某兩所公立國中九十四學年度七年級學生為母群體，隨機選取9班286名學生為對象進行三年追蹤調查。所得資料以卡方檢定及廣義估計方程式等方法進行分析。 本研究主要結果如下： 一、研究對象三年5個時間點之整體自尊、自尊組成要素及生活自尊平均皆呈現中間偏正。 二、研究對象整體自尊在七至八年級間顯著上升，但八至九年級時則顯著下滑。家自尊在八至九年級間明顯上升。 三、研究對象三年各時間點之身體意象平均呈現中間偏正的情形。其中外表評價和身體滿意度在七至八年級間明顯上升，而外表適應及健康適應則在七年級間呈現先升後降的情形。 四、研究對象三年各時間點之重要他人情感關係皆呈現中間偏正情形，且三年間變化不大，呈現穩定狀態。 五、研究對象之性別會影響歸屬感、能力感、使命感、社會自尊及家庭自尊，且呈現女生高於男生趨勢。 六、除外表適應對身體自尊有負向影響力外，研究對象之身體意象對整體自尊、自尊組成要素及生活自尊均有正向影響力。 七、研究對象之重要他人情感關係對對整體自尊、自尊組成要素及生活自尊均有正向影響力。 關鍵字：自尊、身體意象、重要他人情感關係、縱貫性研究、國中生。Item 台北市中正區國小五年級學童體重控制行為之相關因素研究(2013) 范舒婷本研究旨在探討台北市中正區國小五年級學童體重控制行為之相關因素，以集群抽樣抽取三所學校，研究對象為101學年度五年級學童355位，以結構式問卷收集資料。重要結果如下： 一、整體研究對象過輕者就佔23.6%，過重與肥胖者佔19.7%。 二、研究對象在性別不同時、質量指數、學業成績不同時與體重控制認知有顯著差異。 三、研究對象的父母親家庭社經地位不同時，在身體意象上呈顯著差異(P＜0.05)。 四、研究對象量體重次數不同時，在體重控制行為上有顯著差異(P＜0.001)。 五、體重控制認知與身體意象呈現正相關(P＜0.01)。身體意象與體重控制行為呈顯著正相關(P<0.01)。 六、研究對象的身體質量指數、量體重的次數、父母親社經地位、身體意象等變項的整體預測力達統計上顯著水準。可預測體重控制行為總變異量的23.1%。Item 大學女生身體意象、社會文化因素與體重控制行為之相關研究(國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系, 2007-12-??) 羅惠丹; 姜逸群本研究目的在探討大學女生的身體意象與體重控制行為之現況及相關因素，以分層集束抽樣法，採結構式問卷，獲得有效樣本509人。其重要結果為： 1.受社會文化因素（傳播媒體、重要他人體型評價、體重控制忠告及支持）影響愈大、或身體意象愈差者，其節制飲食行為愈高。自覺體重愈重、或自覺父母對其體重控制的忠告和支持程度愈高者，愈常從事身體的活動。而社會文化因素也與身體意象成正相關。 2.隨體型的增大，身體意象愈不滿意，受社會文化因素的影響愈大。 3.本研究架構中的變項對節制飲食行為的解釋力比身體活動佳（分別為29.4%及7.1%）。身體意象為體重控制行為的最大預測變項。社會文化因素對身體活動只有間接影響力。Item 國中健康與體育領域課程中自尊和身體意象教學指標建構研究-專家學者部分(2008) 余柏欣; Pohcin Yu本研究旨在建構國中健康與體育領域課程中的自尊和身體意象教學指標，採德懷術（(Delphi Technique），並選取22位專家學者組成專家群，完成三回合問卷調查。本研究主要結果如下： 一、國中健康與體育領域課程中自尊和身體意象教學之基本構面包括學生、教師及學校等三層面，其中教師層面又包括課室經營、教學方法和教學評量。 二、學生層面之自尊和身體意象教學指標，依自尊五大組成要素建構出41項指標。 三、教師層面之自尊和身體意象教學指標，包括課室經營、教學方法和教學評量58項指標。其中課室經營也依據自尊五大組成要素來建構。 四、學校層面之自尊和身體意象教學指標，針對學校行政措施建構出6項指標。 依據本研究所得結論，研究者針對我國教育實務工作及未來研究提出一些建議。 一、對教育實務工作的建議 (一)教育主管單位可應用本研究所建構之教學指標，修訂九年一貫課程中健康與體育領域之能力指標。 (二)學校可依據本研究建構之教學指標，檢視學校在自尊與身體意象相關教學方面之成效。 (三)國中健康與體育領域教師可參酌本研究建構之自尊和身體意象教學指標，嘗試教材編選與課程設計。 二、對未來研究的建議 (一)擴大專家群，涵蓋現職國中健康與體育領域教師。 (二)提升「國中健康與體育領域課程中自尊和身體意象教學指標」研究之穩定性。 (三)進行教學實驗研究。Item 國中舞蹈班女生飲食障礙初級預防教育課程成效評估(2010) 陳惠欣; HUI-HSIN CHEN本研究目的在於發展國中舞蹈班女學生飲食障礙初級預防教育課程，並評估其成效。應用批判社會觀點之理論，採取批判教育之教學策略設計課程，計八單元，每單元45分鐘。第一階段先以飲食障礙傾向高風險者（EAT-26≧20）為蒐集飲食障礙問題影響因素之訪談對象，根據訪談結果據以設計國中舞蹈班女生飲食障礙初級預防教育介入方案。第二階段則以國中二年級舞蹈班女生為研究對象（實驗組21人、控制組43人），進行介入成效評估，包括問卷與焦點訪談，量性資料收集後以SPSS12.0進行描述性統計、卡方檢定、單因子與二因子共變數分析。結果發現具有飲食障礙傾向的舞蹈班女生受到社會文化中對舞者體型的制約影響著舞者自己的體型意識（包括對於體重與身材的認知與關注、身體自尊與身體不滿意），更進而影響其飲食行為；而缺乏對健康的正確態度、飲食營養的知識與觀念，使得自己可能產生危害健康的行為而不自知。因此課程內容涵蓋二個面向：（1）提供飲食障礙與營養相關知識，讓同學瞭解青春期正常的生理發育、飲食障礙的嚴重性、適當的飲食與體重控制方式等，並且反思自己的飲食態度與行為。（2）培養批判思考的能力，能分析大眾媒體、同儕與教練所傳遞有關體型與飲食的訊息，並建立對體型的正確看法。在教育介入成效方面，從量化的研究結果來看，本課程對於國中舞蹈班二年級女生具有降低暴食/食物關注行為與提昇追求纖瘦體型對健康的不良影響之正向態度；而不同背景變項在部分評量項目成效不同，對於現代舞專長者降低內在知覺感受的教育成效較佳，對於學業表現在全班排名前十名者提昇追求纖瘦體型對健康不良影響的正向態度成效較佳，對於「不會」崇拜舞蹈家身材者之自尊與身體滿意度的教育成效較佳。從質性訪談結果顯示，國中舞蹈班女生健康意識提昇並降低其對食物關注的現象、舞蹈體型觀點改變、且批判思考能力與改變社會的心已悄悄萌芽；但未來要繼續跳舞、舞展/舞衣的壓力、舞蹈教師對身材的要求、與社會文化對纖瘦體型讚美等仍對其體型意識與飲食行為有相當大的制約，使其無法拒絕追求纖瘦體型；此外，同學提出四點質疑與反思：『體型評量採均一標準合適嗎？』、『體重的標準男女有別』、『瘦就能贏得掌聲嗎？』、『為了達到目標付出健康值得嗎？』，顯見舞蹈班女生對於生活環境中存在的舞者體型看法產生了批判性思考。整體而言，量化評量之成效有限，其可能受到量表敏感度的影響，建議未來應發展更適當的教育介入評量工具。此外，學校應正視舞蹈班學生異常飲食行為，父母、教師與學校應為飲食障礙預防計畫的一環，大眾媒體應負起傳遞正向體型意識的社會責任。Item 台北市國中生休閒活動對身體意象影響之研究(2007) 黃瓊慧; HUANG,Chiung-hui本研究旨在探討國中生休閒活動對身體意象影響之研究，以台北市九十四學年度七、八年級之全體學生為研究母群體，採多階段分層隨機抽樣，共獲得有效問卷1018份。本研究以「身體意象量表」、「休閒活動量表」、「重要他人對自身外表的評價量表」為研究工具。所得資料以描述性統計、t檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關、階層複迴歸等統計方法進行分析。歸納結果如下： 一、研究樣本參與休閒活動之類型，以娛樂性的休閒活動所佔比率最高，其次為體能性及知識性之休閒活動，較少參與社交服務性、藝文性的休閒活動。 二、男生對自己的外表評價最差，健康評價最好，重視體能鍛練；女生對自己的外表、體能評價普遍較低，對健康評價最好，較重視外表的裝扮，覺得自己過重，擔心自己變胖，比男生重視體重的變化。就身體各部位的滿意度來看，男、女生對於健康、臉部較滿意，對身高及體重較不滿意。 三、較常從事休閒活動者，對於自己的外表、體能、健康有較好的評價，較滿意度身體各部位；另外，對於身材外表的修飾較重視，主動培養良好的體能，追求健康的身體。 四、在乎重要他人對自身外表的評價者，對自我的外表有較高的評價，重視外表的打扮及健康生活的要求，較關心體重的變化，且自認為體重較重。 五、整體而言，個人背景因素方面，以性別、身體質量指數對身體意象最具預測力，其次為身體發展成熟度、家庭社經地位、年級；休閒活動方面，以體能性休閒活動對身體意象最具預測力，其次為知識性、娛樂性、社交服務休閒活動；藝文性休閒活動則不具預測力；在重要他人評價方面，父母評價、同儕評價對身體意象皆具有預測力。
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