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Item 國中男女生上工藝及家政課程之實施模式及成效研究(國立臺灣師範大學研究發展處, 1991-06-??) 李大偉; 林薇由於受到傳統的「男主外、女主內」之性別刻板觀念，以及就業型態的影響，使國人覺得男女性在成長過程中所需之學習經驗應有不同，乃至於在安排能提供生計試探功能之工藝及家政課時，便認為男生只適合學工藝，兩女生只適合學家政。事實上，由於未來之工作與生活情境受到資訊化與自動化的影響，往後男女性在工作與生活中所扮演的角色將不會有太明顯的區別。近年來國內有部份學校已體認了這方面的需求，嘗試男女生都學工藝及家政課。本研究的主要目的在探討目前國民中學，為男女生安排工藝及家政課程之模式，及其教學成效，以做為未來實施教學的參考。調查對象包括台溝地區所有國民中學的教務主任、教師（每校抽取工藝、家政教師各五名）、以及實施「男生只上工藝」、「女生只上家政」、「男女生皆上工藝及家政」三種上課模式之學校的二年級（下學期）學生（總共抽選六十個班級）。根據分析所得資料的結果，本研究發現：1.大多數之受訪的工藝與家政教師贊成男、女皆上工藝與家政，但不贊成二者合併為一個科目。2.以全體受訪學生而言，其對現行之工藝與家政課的學習尚稱滿意但未達到很滿意的程度。3.針對「只上工藝課」、「只上家政課」或「工藝與家政課兩者皆上」等三種模式而言，其對李生職業成熟的影響並無顯著的差異。4.對前述之三種上課模式的學生而言，全體都傾向於贊成男、女生都上工藝與家政課。綜合本研究的發現與相關文獻的論述，我國未來實施男、女生皆上工藝與家政的作法，仍是值得嘗試的；惟在實際推行時，宜注意：1.教師方面：工藝課程應由工藝教師專任，家政課程由家政教師專任。2.教材方面：需新編教材，而在新教材編妥之前，可由原工藝及家政課本中選取適當教材。Item 職場健康營造之組織介入成效研究---以健康飲食為例(I)(行政院國家科學委員會, 2002-07-31) 劉貴雲; 劉潔心; 林薇; 郭鐘隆Item 涵蓋家長之營養教育對國小高年級學童脂肪攝取之影響(國立臺灣師範大學研究發展處, 2002-04-??) 林薇; 劉貴雲; 高儷玲; 李雅雯本研究在評估涵蓋家長教育之教學設計對國小高年級學童降低脂肪攝取營養教育成效的影響。以臺北市三所國小之五年級各兩班學童（N=167）及家長（N=108）為研究對象。研究設計分三組教育介入，課堂教學組（E）的為實施每週一次，共八次的學童降低脂肪營養教育課堂教學；家長教育組（PI）除了學童課堂教學外，還包括家長簡訊及座談會；控制組（C）則無任何相關的營養教育活動。在介入前、後一週分別對三組學童及家長進行前、後測評量，並在介入結束後第六週對PI組及E組學童進行後後測評量。研究結果發現：介入後，PI組及E組學童之知識均顯著較控制組增加，但只有PI組之學童態度、飲食行為及自我效能顯著較控制組進步。以PI組來看，除了對低度家長參與的學童成效較差外，對不同性別、體型、學業成績及家庭社經地位的學童幾乎都有成效；另外，PI 組之家長的飲食行為也顯著較控制組家長進步。本研究證實，家長參與對學童飲食營養教育介入計畫成效有重要的影響。Item 臺北市高中女生的體型意識及飲食異常傾向之研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 1998-05-??) 蕭芳惠; 林薇近些年來，在歐美國家的女性青少年患有心因性厭食症及暴食症者有逐漸增加的 趨勢，性別、體型意識、家庭社經地位、年齡、社會期許及壓力、人格特質均被認為可能與 飲食異常症有關。本研究之主要目的在於瞭解臺北市高中女生的體型意識、心因性厭食症傾 向及暴食症傾向現況，並且探討各項個人基本特質及體型意識與心因性厭食症傾向、暴食症 傾向之關係。研究對象為臺北市公私立高級中學及職業學校女學生，計有1204名高中女學生 參與研究，以自編之量表及「飲食異常量表」為研究資料收集的工具，結果發現：(1)臺北 市高中女生的體型滿意度偏低，有84.2%者不滿意自己的體型；其「自我認知體型」、「期 望體型」和「實際體型」非常不一致，而且多數人期望自己比實際要瘦，而且多數人也高估 自己的體型。(2)臺北市高中女生具心因性厭食症傾向者為0.7%、具暴食症傾向者為2.3%。 (3)與臺北市高中女生心因性厭食症傾向有關之因素，最主要為「期望體型--敘述」、「自 我認知體型--敘述」兩變項；與暴食症傾向有關之因素最主要為「期望體型--敘述」，其次 是「自我認知體型--敘述」。在邏輯迴歸分析發現，臺北市高中女生心因性厭食症、暴食症 傾向之危險因子僅有「自我認知體型--敘述」一個變項，自我認知體型--敘述由「很瘦」至 「很胖」每增加一個等級，其心因性厭食症、暴食症傾向的可能性增加67%。Item 問題導向的技學素養教學策略研究(II)(1999-07-31) 李大偉; 蘇照雅; 周麗端; 王鼎銘; 林薇; 林義夫; 余鑑; 方崇雄; 黃能堂; 蔡錫濤; 游光昭; 楊錦心Item 職場健康營造之組織介入成效研究---以健康飲食為例(I)(2001/8-2002/7) 劉貴雲; 劉潔心; 林薇; 郭鐘隆