教師著作

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Subject: search.filters.subject.身體組成

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    女運動員體型意識與飲食行為、身體組成之探討
    (臺灣營養學會, 2006-12-01) 賴淑萍; 湯馥君; Shu-Ping Lai; Fu-Chun Tang
    本研究探討女運動員體型意識與運動訓練對其飲食行為及身體組成之影響。大學女生（18~22歲）依運動訓練與否分為二組：運動組40人及靜態組41人；進行飲食態度問卷調查、飲食與運動習慣問卷調查、身體組成測量。資料收集完後，以獨立樣本t考驗分析差異，發現運動組期望體型較靜態組纖細，體型不滿意度較高(p<0.05)，較有節食之傾向(p<0.01)。運動組各類食物攝取代換數皆未達建議量，且五穀類、蔬菜類攝取代換數、三餐之熱量攝取皆低於靜態組(p<0.05)，但運動組非正餐（點心、飲料）之熱量攝取則高於靜態組(p<0.05)。早餐、宵夜的攝食頻率，二組間無顯著差異；午、晚餐的攝食頻率，靜態組顯著高於運動組(p<0.005)。運動組受試者之除脂體重顯著高於靜態組者(p<0.01)。本研究受試者之體型意識影響其飲食態度，但不影響飲食攝取；身體組成則較受長期運動訓練之影響。
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    Effect of branched-chain amino acid supplementation on body composition --- Measured with SBIA: an advanced BIA
    (臺灣營養學會, 2003-06-01) Tang F.C
    本雙盲、對稱平衡設計的研究旨在探討14天支鏈胺基酸之補充，對體能活動高之大學男生身體組成之影響。十九位19~22歲之男性大學生於空腹時，以分段、多頻生物電阻阻抗分析儀測量其身體組成。根據其600公尺捷泳之成績，受試者分作兩組:控制組(n = 9， 身體質量指數 = 24.2±2.1公斤/公尺2； 12克葡萄糖/曰； 廖囊包裝)和支鏈胺基酸組(n = 10，身體質量指數= 22.7±1 .5公斤/公尺2； 12克支鏈胺基酸/日；膠囊包裝；白胺酸54%，異白胺酸19% ，纈胺酸27%)。實驗期間，除了攝取營養捕充劑外，受試者均維持原有之飲食，並進行60 ~ 70%最大保留心跳率之中低強度運動(游泳、划船， ~ 1.5小時/日)，為期二週。實驗前、後均作身體組成測量分析。結果發現二組之身體組成均未受到營養補充劑之影響。統合二組之數據後，發現身體質量指數與體脂重之相關性(r2= 0.57， P < 0.05)高於與去脂體重之相關性(r2= 0.35， P < 0.05的。腰臀比則與體脂重(r2= 0.83， P < 0.05)及脂重指數(體脂重/身高2， r2= 0.91， P < 0.05)相關性極高，反倒是與身體質量指數相關性較低(r2= 0.67， P < 0.05)。脂重指數與三頭肌皮脂厚有高度之相關(r2= 0.86， P < 0.05)。腰臀比與三頭肌皮脂厚或可作為體脂重與體脂肪分佈之指標。使用分段、多頻生物電阻阻抗分析儀，不但可以精確且快速地分析身體組成，尚可同時進行體位測量。
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    營養教育介入對運動減重學童體適能之影響
    (臺灣營養學會, 2006-04-26) 林容殿; 賴淑萍; 鄭佩泠 & 湯馥君
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    「VAAM」運動營養飲料對身體組成之影響
    (中華民國大專院校體育總會&Airiti Press Inc., 2003-06-30) 林惠明; 湯馥君; 張惠萍
    本研究旨在探討「VAAM」(Vespa Amino Acid Mixture)運動營養飲料對身體組成之影響。15位女性受試者自願介入本研究，其中控制組（44.9±9.7歲）7位及VAAM組（42.0±9.7歲）8位，平均身高分別為155.6±4.8公分及160.5±3.9公分，平均體重分別為61.0±7.3公斤及593±6.9公斤。本研究採年齡及體重配對分組之雙盲設計，共計8週，實驗前、後均以身體組成分析儀測量身體組成，受試者每週運動4次，每次進行中強度（65-70％最大心跳率）有氧舞蹈1小時，VAAM組或控制組均在運動前20分鐘一次攝取190公克之「VAAM」運動營養飲料或等重之「偽裝飲料」，熱量均為48.8大卡（VAA M運動營養飲料含糖類共9.5克、胺基酸2.7克；偽裝飲料含糖類共12.2克）。結果發現：僅實驗前「VAAM」組之腰臀比顯著不同於控制組外(P<0.05), 其餘各項數據如體重、體水重、除脂體重、肌肉重、體蛋白重、估計骨重、身體質量指數、體脂肪百分率、肱三頭肌皮脂厚等之兩組組間及組內前、後測之比較都沒有達到顯著差異。綜上所述，受試者使用之「VAAM」運動營養飲料並沒有明顯減少體脂肪的效果，其所宣稱”胡蜂體內的肢基酸組合有助於運動時體脂肪燃燒的效果”，在此次實驗中未能驗證。