學位論文

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食農教育融入小學教育階段教學方案之研究
(2020) 邱士倢; Chiu, Shih-Chieh
全球化、現代社會經濟發展的浪潮下，全球農食系統議題接踵而至。1980年代起，國際間陸續掀起農食體系改革運動，各國相繼以自身農業與飲食處境提出倡議，並著重以「教育」培養人們對農與食的理解和關懷，實踐健康與永續的生活型態。臺灣過去十餘年食農教育也迅速地發展，近年來我國政府、學界及民間團體更著重食農教育在學校體系的推展，及其教學方案的設計與精進。本研究以文獻回顧、專家審視建構我國食農教育融入國民教育之素養目標架構，並融合永續核心能力發展出我國食農教育教學方案二維度檢核評估工具。進一步運用其對國民小學食農教育教案進行內容分析，統計國小低中高年級食農教育教案內容在素養目標架構與核心永續能力的分布情形與差異。最後，以焦點團體座談將研究結果對應政策意向與教學現場，探討偏重之原因並提出建言。研究發現，我國食農教育融入國民教育教學方案之素養目標架構以四個主構面為主幹，涵蓋8個次構面、20個素養項目及106個素養目。依據統計結果，國小食農教育教案於素養目標架構偏重於「食農體驗（人流）」，「食農產業（金錢流）」及「食農文化（意識流）」則出現次數甚少；核心永續能力涵蓋次數則呈現「中年級＞高年級＞低年級」排序。綜合專家意見與實務經驗，扣合我國食農教育推展之政策目標與施行策略，並彙整學校推動食農教育的需求與困境，作為後續研究方向及我國國民教育推展食農教育之參考依據。
臺灣主流報紙的氣候變遷新聞框架分析（2012-2016年）
(2018) 廖豈汶; Liao, Chi-Wen
　　我國許多民眾對於環境資訊與知識的主要取得管道為大眾媒體。近年來環保意識提升，氣候變遷議題逐漸受民眾關注與熱烈討論，這幾年的重要議題包括：2012年《京都議定書》(Kyoto Protocol)到期、2013年IPCC發布「第五次氣候評估報告」、2014年全球190國代表協議出「利馬呼籲氣候行動」以及2015年的巴黎氣候峰會。上述事件在我國氣候變遷報導中也佔有一定的篇幅，所以，媒體如何框架這些資訊，也會影響民眾理解和回應的方式。　　近十年來有許多針對氣候變遷報導框架的研究，本研究的目的則在於了解我國媒體如何處理氣候變遷議題新聞，以及媒體在新聞議題上的報導面向，透過哪些框架建構出氣候變遷議題。本研究採用內容分析法探討我國四大報《蘋果日報》、《中國時報》、《自由時報》、《聯合報》如何報導氣候變遷，並檢視2012年至2016年共五年間與氣候變遷議題相關新聞的框架，以量化方式檢驗新聞中的框架及面向，依據新聞的數量、形式、領域、來源、地點、以及環境教育內涵等項目做分類。　　研究發現，氣候變遷新聞的報導數量因為2015年的巴黎氣候峰會而在當年達到高峰，該次會議的目的是要協定出各國因應氣候變遷的減緩及調適方案，因此發現新聞框架偏好為「社會演進」框架，並關注在氣候變遷對環境的影響。此外，我國相關報導的主要來源為「政府單位」，而我國媒體在撰寫氣候變遷報導時，多採用環境教育目標中的「覺知」及「行動」，著重在氣候變遷的減緩。
環境教育融入國民中學地理科教科書之內容分析
(2017) 林惟揚; Lin, Wei-Yang
本研究旨在分析國民中學翰林版社會學習領域地理科教科書內容涵蓋「國民中小學環境教育概念」、「九年一貫環境教育課程目標」及「十二年國教防災與氣候變遷調適教育學習內容」的分布情形與數量。以104學年度通過教育部審定之國民中學翰林版社會學習領域地理科教科書，共6冊為研究對象。本研究採用內容分析法，由研究者與評定員以「國民中小學環境教育概念」11項類別之108條概念、「九年一貫環境教育課程目標」的5大目標之56個能力指標與「十二年國教防災與氣候變遷調適教育學習內容」2個次主題作為研究工具進行分析。本研究顯示：國民中小學環境教育概念融入地理科教科書內容比率為36.4%、九年一貫環境教育課程目標內容比率為23.07%以及十二年國教防災與氣候變遷調適教育學習內容內容比率為4.96%。本研究希望未來能夠透過本研究了解環境教育在我國國民中學地理科教材中之融入現況，並能提供相關建議，藉此提供教科書編寫者作為編寫新版教科書所欲呈現的環境教育概念的調整參考，以及教學現場之教師進行環境教育時所採用之教科書或設計相關補充教材的參考。

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