Browsing by Author "Chen, Chun-Hsien"

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    國樂合奏作品盧亮輝《夏》之分析與指揮詮釋
    (2016) 陳俊憲; Chen, Chun-Hsien
    盧亮輝先生(1939-)為華人國樂界最具代表性作曲家之一，其兼具演奏家、指揮家以及作曲家多重音樂家之角色於一身。本論文探討盧亮輝先生20世紀中葉所創作樂曲《夏》，一首膾炙人口之樂曲，也是一首相當經典的標題音樂作品。筆者將以指揮者角度切入，研究作曲家之生平、創作動機與時代意義，作為指揮之分析理解，從而進一步成為詮釋樂曲之憑據。本論文共分為五章。 第一章「緒論」敘述論說標的，包括研究動機與目的、以及範圍與內容。 第二章探討國樂之起源與發展，並就中國大陸、以及近幾十年來在臺灣的發展做一概略性的敘述。 第三章敘述盧亮輝之生平、經歷、以及人格特質對創作風格之影響。在此基礎上分析此樂曲，並進一步闡述盧亮輝創作國樂作品《夏》之歷史淵源以及其時代意義。 第四章為本樂曲《夏》，創作之動機與組織架構以及曲式做完整之分析，並從指揮者的角度做詮釋說明以及指揮動作敘述。 第五章本論文之結語，希望藉由本論文之研究能瞭解現代國樂之時代意義，並尋找指揮與作曲家之間的關係，更希望藉此機會有著拋磚引玉，對於從事現代國樂之所有工作者能更重視民族音樂現代化之演繹，理解及提升之。
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    從餐飲設備到餐廳：餐飲業多角化之研究
    (2023) 陳俊憲; Chen, Chun-Hsien
    餐飲業是個非常競爭的市場，如何在各種競爭中脫穎而出，並獲得合理利潤，上下游整合是關鍵因素之一。為瞭解在激烈競爭中之有效經營策略，本碩士論文旨在研究D個案公司在餐飲業的多角化經營方針。D個案公司為當今市場上顯著開拓，並有相當利潤之企業，主要的關鍵在其具備多元化經營策略，並在上下游整合方面取得突破。本研究主要探討D個案公司在人力資源管理實務上，如何應對多元化經營的挑戰，包括招聘選拔、人才培訓、激勵機制及跨品牌管理等。研究目的在於整理D個案公司餐飲業多角化的實踐方式，以及海外市場的多元化經營策略，以為餐飲業提供具體可行的參考指標。本研究採用比較研究法、文獻調查法、訪談調查法和敘述性研究法，對D個案公司的多元化策略進行深入分析。研究結果有助於協助D個案公司制定以核心競爭力為導向的多元化策略，並在未來開拓海外市場時具有可行性，也對餐飲業之上下游整合提供建議。